maFIA

När våren kommer blir jag som så många andra sugen på lättare mat (såväl lättlagad som lite mindre tung sådan). Idag satsade vi på ett säkert kort - kycklingwraps med fetaost. De passar lika bra i picknickkorgen som hemma framför soffan efter (allt för mycket) påskmat. Enjoy!

Kycklingwraps med fetaost
2 port

2 wraps valfri smak (de gröna/röda ser godast ut)
1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 avokado
1 förpackning solrosskott eller andra groddar
1 förpackning babyspenat
150-200 g fetaost
3 dl gräddfil
1 förpackning dipmix (som finns vid chipsen, ex fresh island, ranch...)
Färsk basilika

Ta ur köttet från kycklingen (allt går inte åt till 2 port). Hacka paprikan, avokadon samt fetaosten. Skölj solrosskott och babyspenat. Blanda dipmixen med gräddfilen. Varva grönsaker, sås och kyckling. Rulla ihop tätt och skär rullarna på snedden.