maFIA

En del påstår att priset har en hel del att göra med kvaliteten på vinet (eller kanske snarare tvärt om). Jag passade därför på att prova ett något dyrare vin, jag gick upp några tior. Blev tipsad om vinet nedan i morgonradion (med Adam och Gry). Varken jag eller min sambo tyckte dock att vinet höll någon vidare klass och att det rent ut sagt smakade billigt. Så ekvationen dyrt vin = gott, tror jag inte mycket på (men nu är jag ju ingen riktig vindrickare, än i alla fall...)

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames de Vergy 2005 (nr 5460)
Frankrike
115 kr
Färg: Blåröd färg.
Doft: Kryddig doft med inslag av fat, blåbär, skogshallon och örter.
Smak: Ungdomlig, kryddig smak med inslag av fat, blåbär, skogshallon och örter.
Användning: Serveras vid cirka 16°C till stekt fisk, eller till rätter av fågel och gris.
Mitt betyg: M

---

Tilläggskommentar:

Svar på inlägget "Men om billigt vi = gott. Och detta vin smakade billigt, så borde det med andra ord smakat gott?"
Du har en poäng, men det är kanske så att vissa billiga viner smakar dyrt?

När jag ändå är inne på det här med vin; provade ett i påskhelgen som jag blivit rekommenderad. Det var helt OK men bjöd inte direkt på någon överraskning. Hyfsat lättdrucket, men inget jag kommer att lägga på minnet. Ett plus för att det är ekologiskt odlat!

Cameleon Malbec 2006 (nr 6581)
Argentina
67 kr
Färg: Tät, blåröd färg.
Doft: Mycket fruktig, ungdomlig, något bränd doft, inslag av fat, blåbär, örter, viol och vanilj.
Smak: Mycket fruktigt, ungdomligt och smakrikt vin, inslag av fat, mörka bär, viol och vanilj.
Användning: Serveras vid cirka 18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött.
Mitt betyg: MMM

Jag hör till den skara av människor som ännu inte kan uppskatta vin. Det är först den senaste månaden som jag verkligen börjat anstränga mig för att hitta njutningen i vinet. Det går väl sådär ska jag erkänna. För att utvecklas och för att lära mig mer av er andra därute, har jag därför bestämt mig för att blogga om mina upplevelser kring vin.

Det här vinet provade jag förra veckan:

Canaletto Primitivo (nr 32367) 
Italien
68 kr
Färg: Röd färg med tegelnyans.
Doft: Kryddig, något bränd doft med inslag av russin, plommon, och choklad.
Smak: Kryddig, något bränd smak med inslag av russin, körsbär och gräs.
Användning: Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.
Mitt betyg MM+

Jag har tidigare skrivit ett inlägg om hur man gör chaithe från grunden. Senaste tidens tidsbrist har dock lett till att inga chais har gjorts. Därför fuskade jag igår när jag storshoppade jag chaithe i olika sorter; lösvikt, Twinings voyage indian chai samt Friggs orientalisk kanel. Igår testade jag lösvikten och skummade mjölken i nya espressomaskinen (den jag bloggade om att jag ville ha). Så gott, om jag får säga det så var det faktiskt godare än när jag gjorde själv. Hemskt va? Men lösviktsthe är väl i alla fall bättre än på påse? Det återstår att se. I let u know!

Chaithe på fuskvis
Gör te som vanligt (doppa te i kokhett vatten) men gör en liten stark the. Skumma mjölken på valfritt vis, med espressomaskin blir den varm så tänk på att koka upp mjölken om du gör det för hand eller med mjölkskummare. Tillsätt 0,5 msk råsocker till thet och rör om. Häll försiktigt på mjölken och skopa över skummet. Pudra med lite kanel. 

_{Foto: gotlandexclusive.com}

Perfekt som gå-bort-gåva. Gjorde glöggen förra året, köpte en flaska och konsturerade en hemmagjord ettikett.

Svartvinbärsglögg

1dl  flytande honung

1 förpackning glöggkryddor eller motsvarande mängd egen kryddblandning

2 dl konc svartvinbärssaft
0,75 l rött vin
2 dl dessertvin (Portvin, Madeira, Sherry el dyl) 

Blanda allt utom vin och desservin i en kastrull. Hetta upp försiktigt tills honungen löst sig. Låt kryddlagen dra några timmar eller över natten. 

Sila ifrån kryddorna. Blanda lagen med vin och dessertvin och hetta upp glöggen men låt den inte koka.

Satsa på att behålla sommarkänslan under vintern med en Strawberry Daiquiri.

Strawberry daquiri 

4-6 cl ljus rom

3-4 st jordgubbar

2 cl pressad lime

½ tsk socker (helst florsocker)

1,5 dl is (krossad mängd)

Kör i blender till en slät blandning.