Fetaoströra med soltorkade tomater

45471-67
Foto: icakuriren.se (paprikaröra)

En favorit i sommar har varit en superenkel röra av fetaost och soltorkade tomater. Den här röran är supergod till grillat kött, men passar till såväl dipp som säkert pastasås. Måttangivelserna är lite höftade, jag brukar göra på känn. Hur mycket soltorkade tomater du tar beror på hur pikant smak du vill ha. Andelen fraiche bestämmer konsistens och bestäms beroende på om den ska användas som sås eller röra.

Fetaoströra med soltorkade tomater

150-200 g Fetaost
5-10 Soltorkade tomater
2-3 dl Cremé fraiche
2-4 Oliver
Peppar
(några blad färsk basilika)

Smula ner fetaosten i en bunke med höga kanter (jag använder mixerstavens mått/burk). Hacka de soltorkade tomaterna grovt och tillsätt tillsammans med oliverna. Häll på fraichen och mixa med mixerstav. Peppra (salta inte! fetaosten är salt i sig) Tillsätt gärna några blad färsk basilika samt dekorera med ytterligare ett par.





Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback