Ikväll: tacopaj med kyckling
Foto: arla.se
Ikväll blir det arlas tacopaj med kyckling som en kompis serverade mig sist och som var god. Receptet finns här.
Yoghurtpaj - nyttigare men ändå så gott
Foto: aromahope.blogspot.com
Gjorde den här pajen förra helgen och den blev väldigt god. Innehållet är inte jätteonyttigt heller. Nästan inget socker och ganska lite smör i pajbotten. Pajen är lite syrlig och passar därför väldigt bra till söt vaniljsås. Ett bra alternativ till cheesecake. Pajen serveras iskall.
Yoghurtpaj med blåbär (eller andra bär)
Pajbotten
50-75 g smör
0,5 dl florsocker
1 ägg
2,5-3 dl mjöl
½ tsk bakpulver
Fyllning
2 ägg
3 msk florsocker
2,5-3 dl yoghurt naturell
Saften av en liten citron
1tsk vaniljsocker
250-300 g (blå)bär
Gör såhär
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser till pajskalet. Knåda. Tillsätt mjöl om den är för kladdig. Tryck ut i en pajform så att halva kanterna också täcks. Hacka några hål med en gaffel i botten. Mixa alla ingredienser till fyllningen och häll på (du behöver inte förgrädda skalet). Grädda i mitten av ugnen i ca 1 timme. Låt svalna och ställ in i kylen.