maFIA

Gjorde i fredags något jag kallade för "tomatsemlor". De består av urgröpta tomater med en fetakrämsfyllning. Dessa kan med fördel serveras som förrätt eller till varmrätten. På bilden är en annan rätt.

Recept:

4 Tomater (lagom storlek)

1 pkt äkta grekisk fårost
2 dl créme fraiche
1 näve färska basilikablad
peppar från kvarn

Skär ur locket från tomaterna likt på en semla och gröp ur dem. Behåll de gröna stjälkarna uppe på. Mosa fetaosten och blanda i den i créme fraichen. Tillsätt finhackade basilikablad. Fyll tomaterna med fetakrämen och lägg på locket. Voila!